Confiture de Fraises

Ingrédients: 650 gr de fruits et 350 gr de sucre per kg.

La confiture de fraises est préparée seulement avec les variétés de texture plus solide et contenant peu d'eau comme Camarosa et la Pajaro. Nous évitons les autres variétés dont la teneur en eau et l’acidité peut entraver ainsi sa réduction.

Nous ne la broyons pas  trop car il est agréable de trouver un morceau de fraise. Parfaite pour le petit déjeuner.

 

 

El Molí de Siurana

 

Maison d'hôtes à Siurana d'Empordà avec six chambres, petit-déjeuner et repas du soir. Avec également salle de massage,terrasse, jardin, parking privé et vélos. Promenades champêtres et cartes touristiques disponibles pour découvrir la région de Gerona. Nous offrons également un magasin en ligne pour nos produits maison.

 

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