Mermelada de Fresas

Ingredientes: 650 gr de fruta y 350 gr de azúcar por kg.

La mermelada de fresa la preparamos solo con las variedades grandes, de textura dura y poca cantidad de agua como las fresas Camarosa i Pajaro. Evitamos las otras variedades ácidas y  con más contenido de agua pues dificultarían su reducción. No la trituramos demasiado pues resulta agradable encontrarse algún trocito de fresa.

Perfecta para el desayuno.

El Molí de Siurana

Casa rural situada en Siurana d’Empordà. Disponemos de seis habitaciones, con servicio de desayuno y cena. También ofrecemos masajes terapéuticos, jardín con parking privado, terraza, mapa turístico, rutas de senderismo para descubrir la provincia de Gerona y tienda online.

 

Datos de contacto

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