Melmelada de Taronja Amarga
Ingredients: 650 gr de fruita i 350 gr de sucre per kg.
La melmelada de taronja amarga és una melmelada molt entretinguda de fer, atès que s'ha de tallar la pela a talls petits i separar les llavors a mà. No n'agrada a tothom, però també hi ha persones que només en mengen d'aquesta, com molts anglesos.
Perfecta per maridar amb pastissos de xocolata.